Wszystkie nasze receptury zaprojektowano tak, aby jedynie podkreślać naturalny profil smakowy kakao — średnio 18 g czystej masy kakaowej na 200 g mleka roślinnego.

Single-origin ziarna kakaowca COBEA parzone w V60 — bez mleka, bez cukru, bez przypraw — czysty profil smakowy filiżanki.

• orkiszanka, śliwka z hibiskusem, melasa z granatu, solone masło migdałowe /35
• kokosowy puding ryżowy z imbirem, chrupiący kokos, ananas z yuzu, sezam, bazylia /33
• jogurt grecki, konfitura malinowa, masło orzechowe, borówki, granola /35
• owsianka jęczmienna z miso, jajko, marynowane grzyby, prażone orzechy ziemne, furikake, zioła /39
• jajka po turecku, czosnkowe labneh, palone masło z chili, olej ziołowy, orzechy laskowe, focaccia /39
• komosa ryżowa, jajko, awokado, marynowana rzodkiew, jarmuż, ser z nerkowców, dynia hokkaido, dressing imbirowy, nori /49

• ricotta, miód tymiankowy, masło, sól morska, pyłek pszczeli /32
• masło orzechowe, ogórek, kokosowy chili crunch, sezam, zioła, sos tajski nam jim /35
• awokado, kremowy ser z nerkowca, oliwa z oliwek, nori, sól morska, cytryna /39
• tuńczyk ahi i awokado, dymka, sos ponzu, kolendra, marynowana rzodkiew, togarashi, oliwa z oliwek /49
• chorizo i tamago, brioszka, ser cheddar, rukola, sos tonkatsu, majonez japoński /29
• reuben z kimchi, pastrami wołowe, ser szwajcarski, sos dijonnaise /35

więcej kanapek oraz wypieków dostępnych w naszej witrynie

japońskie danie ryżowe podawane w misce z różnymi dodatkami, takimi jak ryby, mięso, warzywa lub inne składniki; nazwa pochodzi od słowa „-don”, oznaczającego miskę.

• yukhoe don, marynowana wołowina, kimchi, rzodkiew, majonez korzenny, sezam, *żółtko /62
• maguro zuke don, marynowany tuńczyk sashimi, marynowany imbir, wakame, edamame, sezam, *żółtko /65
• chirashi don, sashimi z tuńczyka i łososia, awokado, sos yuzu ponzu, rzodkiewka, kolendra, dymka /65
• łosoś teriyaki, ogórki z sezamem, marynowany imbir, nori, sałata baby gem /55
• tamago don, omlet, sos tonkatsu i kewpie, nori, płatki bonito, dymka, sezam /42
• tofu don, jedwabiste tofu, soy chili crunch, edamame, kukurydza, wakame, dymka, sezam /42

• double espresso /14
• americano /15
• przelew (s/l) /15 / 19
• v60 /23
• flat white /18
• cappuccino /18
• latte /20
• matcha latte(ceremonialna, prefektura Kagoshima) /25
• golden latte(cynamon, kurkuma, pieprz czarny) /25
• mleko roślinne (owsiane/kokosowe) /4

• ceylońska z różą /16
• earl grey /16
• english breakfast /16
• zielona sencha lemongrass /16
• marokańska mięta /16
• rooibos /16

• ice americano /15
• ice latte /21
• ice matcha latte(ceremonialna, prefektura Kagoshima) /25
• ice hochija /22
• ice delulu(kakao z adaptogenami na zimno) /23
• hibiskus ice tea /18
• sok pomarańczowy /17
• kefir organiczny /15

• matcha tonic(ceremonialna, prefektura Kagoshima) /25
• orange espresso /25
• espresso tonic /23
• ube coconut cloud /23
• spritz różano-malinowy 0% /25
• spritz yuzu & marakuja 0% /25